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お久しぶりのブログ担当させていただきます！介護士の新家です。
10月に入り朝晩過ごしやすい気候になってきましたね。
いよいよ秋です！秋といえば…色々ありますが、私は断然【食欲の秋】です！
秋の味覚の代表格が秋刀魚に柿、さつまいも、栗…おいしい物がたくさんあります！
先日、さっそく秋刀魚を購入して炭火で焼いていただきました。家族みんな「最高～！！」って言葉しか出てきません。（笑）とっても美味しかったです！

秋刀魚には脳の活性化や動脈硬化予防に効果的なDHA・EPA、良質なたんぱく質、骨を丈夫にするビタミンD・カルシウム、貧血防止に役立つ鉄分、肌や粘膜を健康に保つビタミンAなど多くの栄養素がバランス良く含まれています。

次男はお魚が大好きなので家族の中で１番きれいに食べてくれました！

↓写真は次男が食べたお魚

さつまいもはさつまいもご飯や大学芋にしたら子供たちは喜んでペロリ！でした。
また、さつまいもには便秘解消や美肌効果が期待されるビタミンC、ビタミンEなど骨形成を助けるミネラル類（カリウム、カルシウムなど）などが豊富に含まれています。

やっぱり季節の食材を頂くって幸せですね。
美味しいうえに栄養豊富な旬の味を楽しみながら冬に向けて体作りを始めていきたいと思います。
いつもご利用者様からお料理を教えていただくので、また、秋の味覚のお料理教えてくださいね！

今年は栗ご飯に挑戦してみたいな～と思っています。
これから、風邪やインフルエンザがますます流行してきます。
手洗いうがいはもちろん美味しい食事でパワーをつけて元気に過ごしましょう!

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